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固態(tài)發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)及特征

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2020/8/3 瀏覽次數(shù)：

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固態(tài)發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)及特征
固態(tài)發(fā)酵的特征是幾乎沒有游離水分存在，能夠得到產(chǎn)生液態(tài)發(fā)酵所不能產(chǎn)生的某些物質(zhì)，加之后處理耗水量小，近來(lái)逐漸成為人們關(guān)注、研究的熱點(diǎn)。
利用農(nóng)副產(chǎn)品以固態(tài)發(fā)酵的方式生產(chǎn)生物農(nóng)藥，具有成本低、能耗低、污染低、效益高的優(yōu)點(diǎn)。
固態(tài)發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)：罐主體為圓柱形，罐內(nèi)垂直排列前盤若干，淺盤為帶30°-75°的扇形缺口，焊接固定于發(fā)酵罐的內(nèi)壁上，淺盤上有垂直穿透性的小孔若干，孔徑為5mm，孔間距為10-15mm；中心軸位于罐體中心，并垂直穿過(guò)所有的錢盤，中心軸可通過(guò)液壓裝置在豎直方向上升降，也通過(guò)點(diǎn)擊齒輪帶動(dòng)在水平方向上旋轉(zhuǎn)。刮板與中心軸通過(guò)螺栓固定連接。
固態(tài)發(fā)酵罐的發(fā)酵工藝：先將中心軸提起一定的高度，使刮板底部與線盤的距離為固態(tài)培養(yǎng)基的厚度，將混勻的固態(tài)基質(zhì)由罐頂?shù)募恿峡诠嗳?，同時(shí)開動(dòng)電機(jī)使中心軸旋轉(zhuǎn)，中心軸帶動(dòng)刮板旋轉(zhuǎn)，將基質(zhì)平鋪于淺盤上，多余的基質(zhì)繼續(xù)向下滑落，以此類推，直至最后一塊淺盤鋪滿為止。向罐內(nèi)引入高溫高壓水蒸氣進(jìn)行滅菌，冷卻后，用無(wú)菌空氣將孢子吹入罐內(nèi)進(jìn)行接菌種，發(fā)酵類型為淺盤靜態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)程中再將刮板向上提80-120mm，利用刮板旋轉(zhuǎn)使氣流流動(dòng)，因此淺盤的基質(zhì)上方無(wú)滯留的熱量，基質(zhì)下方的熱量通過(guò)金屬的淺盤向流動(dòng)的空氣中傳遞，同時(shí)也可利用夾套調(diào)節(jié)溫度，利用高壓泵將水壓入噴頭調(diào)節(jié)濕度。發(fā)酵結(jié)束后，中心軸邊旋轉(zhuǎn)邊下降，將淺盤上的基質(zhì)剔下，由扇形缺口向下流動(dòng)，最后由罐底排料口排出。開啟噴頭沖洗淺盤、刮板、中心軸，預(yù)備下一批次的生產(chǎn)。

固體發(fā)酵罐的優(yōu)點(diǎn)：可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)進(jìn)料、排料，便于自動(dòng)化控制，降低工人的勞動(dòng)強(qiáng)度；整個(gè)罐體密封，利于原位滅菌及無(wú)菌生產(chǎn)；可實(shí)現(xiàn)整體控溫、控濕；結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，容易制造。

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