醬油發(fā)酵罐 生物發(fā)酵罐 發(fā)酵配置罐的使用說(shuō)明
1.,進(jìn)水管道
（1）.鍋爐進(jìn)水管道:蒸汽鍋爐電源打開(kāi)前打開(kāi),滅菌區(qū)間一直打開(kāi),保證鍋爐
持續(xù)供水。
(2）,冷凝水循環(huán)管道:一直打開(kāi),保證水循環(huán),滅完菌后水進(jìn)入滅菌夾層,冷
卻降溫作用:

2,蒸汽壓表:
蒸汽壓保持在0.4,當(dāng)蒸汽壓為0.4時(shí),打開(kāi)進(jìn)蒸汽閥開(kāi)始通蒸汽。
3.,進(jìn)蒸汽閥:
當(dāng)蒸汽壓為0.4時(shí)打開(kāi),蒸汽進(jìn)入夾層開(kāi)始滅菌,滅菌完后關(guān)閉。

4.空氣控制閥:
黑色閥:滅菌完以后,溫度降到40度,罐內(nèi)壓為0時(shí),接菌前微開(kāi)通入一定量的空氣,
使罐內(nèi)壓力在0.015一0.040MPa之間。
兩個(gè)綠色閥:滅絕時(shí)微開(kāi),1/4圈（蒸汽可以進(jìn)入管內(nèi)對(duì)進(jìn)空氣管道起滅菌作用)。
滅菌后關(guān)閉,冷卻后關(guān)閉。

5,氣壓表
火菌后,在上面的氣壓表顯示的氣壓比下面的氣壓大。
上面的氣壓表:顯示從外界通入的空氣氣壓
下面的氣壓表:顯示管內(nèi)的氣壓
外界氣壓比管內(nèi)氣壓低,滅完菌以后。

6.罐內(nèi)氣壓控制閥門(mén):
若罐內(nèi)氣壓過(guò)高,則略開(kāi)可降低罐內(nèi)氣壓（0.115-0.15OMPa,不超過(guò) 015oa）醬油發(fā)酵罐 生物發(fā)酵罐 發(fā)酵配置罐的使用說(shuō)明

若是在滅菌過(guò)成中調(diào)過(guò),則在滅完菌開(kāi)始冷卻時(shí)關(guān)閉,防止外界氣壓過(guò)高水倒流進(jìn)入滅菌據(jù)
通過(guò)調(diào)節(jié)紅色的開(kāi)關(guān)控制罐內(nèi)氣壓
。


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7.蒸氣壓表
顯進(jìn)八罐內(nèi)蒸氣壓,一般達(dá)到0.2為正常,不超過(guò)0.3

8.消泡液加入管道
消泡液(一般為植物油）在高溫滅菌鍋內(nèi)滅菌,滅菌時(shí)容易溢出,需要在滅菌的瓶子下方
個(gè)鐵盒子。在超菌工作臺(tái)下安裝消泡液的管道。

9,空氣控制開(kāi)關(guān)
微開(kāi)可使滅菌鍋內(nèi)的水汽外排,對(duì)進(jìn)入空氣的管道進(jìn)行滅菌。若是開(kāi)得太大滅菌鍋內(nèi)的水
會(huì)大量流出,減少培養(yǎng)量。

10.排水閥門(mén)
黑色的閥門(mén)為總閥門(mén):排水排菌液+
藍(lán)色閥門(mén):閥門(mén)管道要滅菌5-10分鐘,滅菌時(shí)關(guān)閉總閥門(mén),開(kāi)啟蒸汽閥門(mén),在開(kāi)啟此閥門(mén)。

11.管道滅菌閥
火困快結(jié)束時(shí),開(kāi)啟此閥,對(duì)排菌管道滅菌5到10分鐘
。