行業(yè)動態(tài)
保健飲料的功能 江蘇保健飲料生產(chǎn)線設備
早蔬加工的經(jīng)濟地位及新趨勢果蔬產(chǎn)品含水量高,容易腐爛,現(xiàn)階段我國新鮮果蔬腐爛損耗率,水果達到30%,蔬菜達到40%—50%,而發(fā)達國
家損耗率則不到7%,目前我國果蔬產(chǎn)品總量已居世界98%,傳統(tǒng)的果蔬加工方法如罐藏、腌制等已難以滿足人們的需求,下面以果蔬汁加工為例介紹國內外果蔬加工的新趨勢。江蘇保健飲料生產(chǎn)線設備近年來我國的果蔬汁加工業(yè)有了較大的發(fā)展,大量引進保健飲料是依據(jù)生理學、生物化學.營養(yǎng)學及醫(yī)藥等多種學科的基本理論面研制的具有增進健康和機能、滿足特殊生理需要及防病抗構等目的的飲料。
按照衛(wèi)生部《保健食品功能學評價程序和檢驗方法》規(guī)定,保健飲料應具有以下功能;
(1)調節(jié)功能 包括調節(jié)免疫、血脂、血糖、血壓等。
(2)改善功能 包括改善記憶、胃腸功能、睡眠、視力、骨質疏松、營養(yǎng)性貧血等
(3)抵抗和抑制功能 包括抗疲勞、抗輻射、耐缺氧、對化學性肝損傷有輸助保護作用,延緩衰老等
(4)促進作用 包括促進生長發(fā)育、促進泌乳、促進排鉛等。
(5)其它作用 包括減肥、美容、清咽等。
江蘇保健飲料生產(chǎn)線設備作為保健飲料,它除了具有一般飲料的基本功能外,顏色應自然柔和,符合人們的消費習慣,給人們以安全、舒適的視覺享受,酸甜適口,回味悠長,而且還必須通過背養(yǎng)素的合理調配和功效成分的作用來調節(jié)人體機能,預防疾病,增進健康。