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祥派小編分享不銹鋼發(fā)酵罐消泡
發(fā)酵過程中的消泡控制
在發(fā)酵前期,微生物生長旺盛時(shí)期,加入料液滿載,攪拌馬達(dá)全速開動(dòng),空氣通入量達(dá)到最大。這時(shí)候,發(fā)酵液上浮得很厲害,稍有不慎,就可能會(huì)產(chǎn)生逃液現(xiàn)象。此時(shí),必須即使加入消泡劑,以減少泡沫,防止發(fā)酵液上浮。消泡控制通常采用雙位式的控制方法,當(dāng)發(fā)酵液液面達(dá)到一定的高度時(shí),自動(dòng)打開消泡劑的閥門,當(dāng)液面降回到正常時(shí),自動(dòng)關(guān)閉消泡劑閥門。
在工業(yè)生產(chǎn)上,若發(fā)酵液PH值偏低、氨氮也偏低的時(shí)候,則通過加氨水等方法使其PH值回升;如果PH值偏高而氨氮偏低,可以補(bǔ)入硫酸銨或氯化銨;若PH值和氨氮都偏高,在發(fā)酵前期,可適當(dāng)增加糖的補(bǔ)加量來調(diào)整。一般沒有其它的控制手段。因此在PH值控制中必須嚴(yán)格控制好調(diào)整液的加入量,絕對(duì)不能過量。PH值的控制常由PH測量電極和變送器、PH控制器、空氣開關(guān)和氣動(dòng)開關(guān)閥組成。氨水可以通過噴淋頭加入發(fā)酵罐,當(dāng)然最好是通過空氣管道與空氣一起送入發(fā)酵罐,這樣便使氨水充分散發(fā)于發(fā)酵液中,不會(huì)造成局部區(qū)域的PH值的偏高或偏低。
發(fā)酵過程中的消泡控制
在發(fā)酵前期,微生物生長旺盛時(shí)期,加入料液滿載,攪拌馬達(dá)全速開動(dòng),空氣通入量達(dá)到最大。這時(shí)候,發(fā)酵液上浮得很厲害,稍有不慎,就可能會(huì)產(chǎn)生逃液現(xiàn)象。此時(shí),必須即使加入消泡劑,以減少泡沫,防止發(fā)酵液上浮。消泡控制通常采用雙位式的控制方法,當(dāng)發(fā)酵液液面達(dá)到一定的高度時(shí),自動(dòng)打開消泡劑的閥門,當(dāng)液面降回到正常時(shí),自動(dòng)關(guān)閉消泡劑閥門。
在工業(yè)生產(chǎn)上,若發(fā)酵液PH值偏低、氨氮也偏低的時(shí)候,則通過加氨水等方法使其PH值回升;如果PH值偏高而氨氮偏低,可以補(bǔ)入硫酸銨或氯化銨;若PH值和氨氮都偏高,在發(fā)酵前期,可適當(dāng)增加糖的補(bǔ)加量來調(diào)整。一般沒有其它的控制手段。因此在PH值控制中必須嚴(yán)格控制好調(diào)整液的加入量,絕對(duì)不能過量。PH值的控制常由PH測量電極和變送器、PH控制器、空氣開關(guān)和氣動(dòng)開關(guān)閥組成。氨水可以通過噴淋頭加入發(fā)酵罐,當(dāng)然最好是通過空氣管道與空氣一起送入發(fā)酵罐,這樣便使氨水充分散發(fā)于發(fā)酵液中,不會(huì)造成局部區(qū)域的PH值的偏高或偏低。
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