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看攪拌機如何控制微生物發(fā)酵罐
發(fā)酵過程中的溶解氧濃度控制在耗氧型發(fā)酵過程中,氧是作為微生物生長必須的原料,若供氧不足,將會抑制微
生物的生長和代謝的進行。為此在發(fā)酵過程中要保持一定的溶解氧濃度。影響溶解氧濃度的主要因素有供給的空氣量、攪拌獎轉(zhuǎn)速和發(fā)酵罐的壓力,加果在發(fā)酵鍵壓力有自動控制的情況下則認為發(fā)酵罐壓力恒定不變。目前,國內(nèi)發(fā)酵罐攪拌槳轉(zhuǎn)速一般是恒定不變的,所以只要通過調(diào)節(jié)供給的空氣量來控制溶解氧濃度。當(dāng)然,也有同時對發(fā)酵罐轉(zhuǎn)速和供應(yīng)的空氣量進行綜合調(diào)節(jié)的做法。如前所述,發(fā)酵罐內(nèi)壓力的波動對溶解氧濃度有影響,因此,在通過調(diào)節(jié)通入的空氣流量來實現(xiàn)溶解氧濃度控制時,需要考慮這種影響。
這里采用了一個串級控制回路,在保證對通入蒸汽量的調(diào)節(jié)滿足溶解氧濃度要求的同時,及時消除了壓力波動的影響。如果溶解氧濃度的調(diào)節(jié)通過調(diào)節(jié)攪拌機的轉(zhuǎn)速來實現(xiàn),情況類似。