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祥派分享洋酒蒸餾酒提取設(shè)備的火候如何控制
首先從溫度來(lái)說(shuō)，大多數(shù)是沒(méi)有恒溫條件的，假如你不想做酒精度高的酒，在這個(gè)時(shí)候只要改用小火，就可以得到所需要的65度，50多度的酒。假設(shè)，這個(gè)時(shí)候如果繼續(xù)用大火加熱，那么蒸酒鍋內(nèi)的溫度就會(huì)快速地升高到100攝氏度，開(kāi)始大量產(chǎn)生水蒸氣，造成酒度數(shù)被沖淡，而且速度會(huì)變慢好幾倍。
蒸酒期間一定要控制好小火出酒。時(shí)間上更要控制好。更重要的是：不用小火出酒改用大火，會(huì)造成酒度數(shù)變低，酒被沖淡。由此可見(jiàn)，控制好火候，一定要小火出酒大火催尾，否則會(huì)造成出酒時(shí)間長(zhǎng)。在蒸酒過(guò)程中，火候一定要控制好，雖然是蒸餾酒提取設(shè)備一體的，上面也需要控制的。想了解更多歡迎來(lái)詢。
祥派機(jī)械多年從事食品機(jī)械設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，專注認(rèn)真誠(chéng)信感恩，創(chuàng)品質(zhì)產(chǎn)品，追求顧客滿意，堅(jiān)持信譽(yù)至上。祥派機(jī)械歡迎你的加入合作。
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